聂承龙，男，汉族，1971年11月出生，群众，中专学历，现任保山下村胜香斋文化传播有限公司总经理。

2013年，“下村传统酿制麸醋技艺”被保山市人民政府列为保山市第三批非物质文化遗产保护项目，聂承龙被评为该项目的市级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

2014年，聂承龙注册成立了“下村胜香斋食品有限公司”，通过几年的发展，延伸为至今的“下村胜香斋文化传播有限公司”。

2015年，“下村胜香斋”被认定为保山市知名商标。

2017年，公司被云南省科技厅认定为“云南省科技型中小企业”，“醋制作技艺(下村麸醋）”被云南省人民政府评为第四批省级非物质文化遗产代表性项目。

2019年，聂承龙被评为省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

2021年，担任云南省餐饮与美食行业协会理事会理事。

2022年，公司被云南省商务厅授予“云南老字号”殊荣，同年被保山市总工会命名为“保山工匠”称号。

2023年，被保山市委命名为“兴保人才培养计划”技能人才，被云南省餐饮美食行业协会授予“2023年度云南餐饮业影响力人物”。