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周国红

文化遗产守护者

大营街青松毛烤鸭烤制技艺代表性传承人(省级)

周国红制作的青松毛烤鸭肥而不腻、皮香肉嫩、色泽金黄、鸭肉鲜嫩多汁、鸭皮脆爽焦香,赢得了省内外广大消费者认可。

2017年周国红烤鸭店成为云南省烹饪协会团体会员、玉溪市饮食行业协会理事单位、云南餐饮30年消费者的认可优秀企业、云南餐饮名店。

2018年获发展贡献企业。2018年周国红烤鸭店的青松毛烤鸭、干椒牛肉荣获云南名菜。