罗定敏从事舞蹈表演，现为昭通市永善县黄华健身协会领队，带领团队参与永善县及黄华镇组织的各类文艺演出达40余场次。她先后排练了广场舞、彝族舞、交谊舞、快板等多个节目，参演黄华镇乡村文化旅游节、枇杷节、白桔节、重阳节、端午节等节庆文艺活动。在2023年和2025年永善县组织的广场舞比赛中，均荣获第一名。此外，她长期在黄华文化广场指导镇内其他文艺团队的广场舞教学。