6月11日至16日，以“团结协作，共谋发展”为主题的第十届中国—南亚博览会将在昆明举办。拥有124年传承历史的下关沱茶，作为云南茶叶代表性品牌、国家级非遗技艺传承企业重磅参展。品牌深耕茶马古道千年文化底蕴，融传统匠心工艺与现代科创力量为一体，兼顾国内市场深耕与国际市场布局，全面彰显云南好茶的独特韵味，展现云茶产业现代化高质量发展的强劲实力。

百年文脉积淀，淬炼非遗沱茶独特底蕴。下关沱茶的制茶历史可追溯至1902年永昌祥商号。百余年来，一代代制茶匠人坚守古法、守正创新，在明代团茶、清代饼茶形制基础上持续改良优化，最终造就造型精巧、储运便利的沱茶经典形态，历经岁月淬炼依旧享誉市场。依托大理滇西交通枢纽、核心茶叶加工集散地的独特区位优势，下关沱茶诞生地曾是西南地区井盐茶加工与茶叶贸易核心，见证了茶马古道及南方丝绸之路的商贸繁荣与多元文化交融。因外形酷似秤砣得名的沱茶，早已从一款单一茶品，蜕变为极具代表性的云南地域文化符号，成为滇茶文化标志性IP。

坚守制茶初心，古法传承赋能迭代升级。下关沱茶前身是1941年成立的康藏茶厂，百余年来，企业历经国营改制、多次体制革新与产业升级，始终坚守制茶初心，完整守护国家级、联合国双重认证的沱茶制作非遗技艺。制茶过程中，品牌恪守7:3经典拼配黄金比例，以底茶夯实醇厚茶质，用盖茶提香塑形，从称重、蒸软、揉茶、压制定型到干燥养护，十余道核心工序全程精工细作，以传统匠心淬炼地道云南好茶。同时，企业主动拥抱产业现代化浪潮，引入智能生产设备、优化标准化生产流程，实现传统非遗工艺与现代生产体系相融共生，让百年制茶技艺焕发新生。

科创赋能提质，优质原料夯实产业根基。好茶源自沃土，品质依托科创。下关沱茶严选西双版纳、临沧、普洱等云南核心优质茶区大叶种茶为核心原料，整合冰岛、老班章等知名山头优质茶资源，凭借精湛拼配技艺融合各产区茶品特质，打造出“一茶一味、风味独具”的特色茶品。长期以来，企业坚持以科研驱动品质升级，搭建专属茶产业研究院，组建由院士、首席科学家领衔的专业研发团队，并深度联动同济大学、西南大学等高校院所，深耕普洱茶保健功能专项研究，多项科研成果获云南省科技厅立项并成功落地转化。依托茶学、分析化学、生物学等多领域专业人才，企业搭建起“研发—转化—量产”全链条产业体系，持续推动云茶产业向现代化、专业化、高端化迈进。

下关沱茶馆展示的优质茶区茶叶

创新业态布局，双线激活市场全新活力。立足百年制茶积淀，下关沱茶紧跟市场消费趋势，走出“经典传承+创新突围”的特色发展之路，持续丰富产品矩阵、拓宽消费圈层。针对年轻消费者便捷化、多元化的饮茶需求，企业大力布局快消茶赛道，推出多款便携茶饮产品，同步研发调味茶、药食同源系列新品，推动传统名茶实现年轻化、亲民化转型。在高端消费市场领域，品牌深耕藏茶赛道，多款经典老茶凭借稀缺属性与文化价值，成为国内普洱茶收藏市场标杆，充分彰显云南普洱茶独特的文化魅力与广阔市场潜力。

以茶为媒通世界，搭建中外人文交流桥梁。作为云南最早走向国际的茶品牌之一，下关沱茶拥有深厚的国际化发展积淀，早年间，品牌通过侨销、资销、苏销等多元渠道，将云茶茶香传遍东南亚、欧美等多个国家和地区。产品陈列区，经典产品“销法沱”格外引人注目，这款首款登陆欧洲市场的普洱茶，曾斩获世界食品金冠奖，长久以来畅销海外。凭借独特焦糖香气与降脂降压的优良品质，赢得全球消费者的喜爱。从昔日国家创汇主力，到如今国际化多元布局，下关沱茶始终以茶为媒，推动非遗制茶技艺走向世界，让云南普洱茶成为中外经贸往来、文化交流的重要桥梁。

下关沱茶馆展示的“销法沱”

活化非遗体验，让千年茶香贴近大众。为推动传统茶文化活态传承，下关沱茶打造特色沉浸式制茶体验区，开放称重、蒸软、揉压、定型等核心工序体验项目。不少参观者亲手体验非遗压茶工序，动手压制专属茶饼，镌刻美好印记。茶饼经冷却定型、自然干燥后可自行留存，大众在亲手实践中近距离感受非遗技艺的精妙，让古老制茶工艺走出展馆、融入大众生活，让千年茶马古道文化薪火相传。

参观者体验非遗制茶中的“压茶”

凭借极致的产品品质与扎实的品牌实力，下关沱茶斩获多项国内外重磅荣誉，先后三次荣获世界食品金冠奖、三次斩获国家质量银质奖，累计斩获50余项国内外重磅大奖，连续四次获评云南省绿色食品牌“10大名茶”，荣获第四届云南省政府质量奖。目前，企业品牌渠道遍布全国，产品远销欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等18个国家和地区。

据悉，企业投资3亿余元、占地304亩的大理银桥新厂区已全面竣工投产，新厂区以“清洁化、绿色化、自动化、智能化、标准化”为核心发展目标，为百年老字号品牌转型升级注入新动能。本届南博会上，下关沱茶将持续以茶为媒、以展聚力，全方位展示云茶匠心品质与产业创新活力，助力云南好茶扬帆出海，奔赴更广阔的世界舞台。（记者 姜文华）

来源：云南网